Almanya’daki Türk ve Alman Marketleri: Erasmus Sürecinde Türk Yemekleriyle Uyum
Erasmus sürecinde yurtdışında yaşarken en çok dikkat çeken konulardan biri market alışverişi oluyor. Almanya’da özellikle ilk haftalarda alışık olduğumuz ürünleri bulmakta zorlanmak mümkün. Bu yazıda Türk yemeklerini yapmak isteyenler için Alman ve Türk marketleri arasındaki farkları ve deneyimlerimi paylaşıyorum.
Alman Marketleri: Sistematik ve Uygun Fiyatlı
Almanya’da Aldi, Lidl, Rewe ve Edeka gibi market zincirleri oldukça yaygın özellikle Aldi ve Lidl evin konumuna yürüme mesafesinde. Fiyatlar Türkiye’ye göre bazı ürünlerde daha uygun (özellikle süt, peynir, ekmek gibi temel gıdalarda). Ancak Türk mutfağına özgü malzemeleri burada bulmak her zaman kolay olmuyor. Örneğin, gerçek salça, pul biber, kuru bakliyatlar ya da yufka gibi ürünleri bu marketlerde sınırlı ya da farklı çeşitlerde bulabiliyorsunuz.
Ayrıca ürünlerin ambalaj dili genellikle Almanca olduğu için alışana kadar bazı ürünleri karıştırmak mümkün.
Türk Marketleri: Tanıdık Tatlara Kolay Erişim
Kuzey Almanya’da birçok şehirde Türk marketleri mevcut. Özellikle büyük şehirlerde bu marketler bir mahalle kültürü gibi işliyor. Çoğu zaman burada istediğiniz bakliyattan baharatlara, helvadan çaya kadar tüm Türk mutfağı ürünlerini bulabiliyorsunuz. Ayrıca 700 metre uzaklıktaki Paşa Markt büyük türk marketinin ürünleri gayet güvenilir ve kaliteli ürünlere sahip ve indirimlerini takip etmeniz size çok büyük ölçüde tasarruf sağlayacaktır.
Fiyatlar Alman marketlerine göre biraz daha yüksek olsa da ürünler daha tanıdık ve mutfağa daha kolay adapte olmanızı sağlıyor. Ben de kendi deneyimimde ilk olarak bulgur, mercimek, çay ve zeytin gibi temel gıdaları Türk marketlerinden temin ettim.
Türk Yemekleri Yapmak: Maliyet ve Uyum
Yurt dışında Türk yemekleri yapmanın iki avantajı var:
- Daha sağlıklı ve hesaplı beslenmek
- Dışarıya bağımlı kalmamak
Haftalık yemek planı yaparak, özellikle mercimek çorbası, menemen, pilav ve makarna gibi pratik yemekleri hazırlamak oldukça işlevsel. Yurt mutfağında veya evde yaşarken malzeme israfını önlemek adına küçük porsiyonlarda yemek yapmak daha mantıklı oluyor.
Öneriler
- Haftada bir Türk marketi ziyareti planlanabilir.
- Baharatlar için küçük setler alınıp uzun süreli kullanılabilir.
- Alman marketlerinde sebze ve meyve fiyatları daha uygun; temel malzemeler burada alınabilir.
Dondurulmuş ürünlerde çeşit çok fazla köfte, pizza, patates, nugget ; eğer zamanınız yoksa bazı yemekleri hızlıca hazırlamak mümkün.